California Wine

大阪・四天王寺・夕陽ヶ丘駅の目の前にある「ヤブヤム」。
当店ではソムリエとして長年経験を積んできた店主が厳選するワインを幅広く取り揃えております。
その中でも、店主が直接ワイナリーで学び、出会ったカリフォルニアワインに力を入れています。
ワインと聞くとやはりフランスやイタリアなどヨーロッパワインを思い浮かべる方も多いと思います。
実施に、カリフォルニアワインの歴史はヨーロッパほど古くはありませんが、ヨーロッパワインに負けないくらい
個性的で魅力的なワインが多くあります。その味のバラエティにきっと驚くことでしょう。
1人でも多くの方にカリフォルニアワインをお楽しみいただけるよう、グラスワインも常時10種ほどご用意しております。
お好みに合わせて選んだり、普段あまり飲まないワインをお試しいただくのも良いでしょう。
もちろん、迷った場合やお料理との相性などワイン選びのご相談もお気軽に!

オーナー

Napa Valley

ナパバレーはカリフォルニアを代表するワインの産地です。
店主が現地のワイナリーで学んだワインの知識と経験をもとに、
珍しい希少銘柄から、気軽に飲めるいつもの銘柄までお任せ下さい。

Q.ワインの魅力って?

ワインセラー

ワイングラス

カリフォルニアワインの魅力はその個性の豊かさではないでしょうか?
型にはまらないという点は、ヤブヤムのスタイルにも通じるものがあるんです。
楽しく飲めるのがカリフォルニアワインの特徴ともいえるかもしれません。

赤ワインには

A.答えはNO。

赤ワインと一緒に

鯖と聞くと白ワイン?と思う方も多いですが
実は赤ワインともオススメです。燻製の力強い風味とも良く合います。

白ワインと一緒に

お魚なんだから白と合うのは当たり前。と思われるかもしれませんが 実はそのままよりも、レモンを絞るとより相性が増します。

レモンを絞る

白との相性UP

グラスでもボトルでも

yuByumおすすめワイン

Glass Wine~グラスワイン~

ヤブヤムではカリフォルニアと世界各国のワインを
お楽しみいただけるよう常時10種ほどグラスワインをご用意しております。
ワインビギナーからワイン通まで楽しめる一杯を取り揃えております。

ワイングラス

【ハウスワイン】
グラス
カラフェ(250ml)
カラフェ(500ml)
ボトル

500円
1,000円
1,900円
2,800円

※価格は全て税別です。
※他にもソムリエセレクトのグラスワインを
 ご用意しております。

赤ワイン

Red Wine

カリフォルニア以外にも世界各国のワインも多数取り揃えております。

スモーキング ルーン オールド
ヴァイン・ジンファンデル
3,500円
カモミ ロッソ ディ カモミ
3,500円
ブリス メルロー
3,500円
ハーン・ワイナリーGSM
4,500円
ノーマジーン メルロー
5,000円
ウエンテ チャールズ ウエットモア
カベルネ・ソーヴィニヨン
5,500円
セハ ヴィノ デ カーサ ナパ・ヴァレー レッド
6,000円
ハイフライヤー センターライン ナパ・ヴァレー
6,500円
テキストブック カベルネ・ソーヴィニヨン
7,000円
サン・スペリー カベルネ・ソーヴィニヨン
7,000円
マリリンモンロー メルロー
8,000円
ハイツ ジンファンデル
インク・グレード・ヴィンヤード
9,000円
メルヴィル サンタ・リタ・ヒルズ ピノ・ノワール
9,000円

※価格は全て税別です。
※BYO(ワインのお持ち込み)も、+2,000円で承ります。(1組様1本限り)

白ワイン

White Wine

カリフォルニア以外にも世界各国のワインも多数取り揃えております。

アイアンストーン オブセッション シンフォニー
3,500円
ヘイズランチ シャルドネ
3,500円
ウエンテ リヴァバンク リースリング
4,500円
ドライクリーク フュメブラン
4,500円
キャノンボール ソービニヨン・ブラン
5,000円
マリリンモンロー ソービニヨン・ブロント
5,000円
カモミ シャルドネ ナパ・ヴァレー
5,000円
フロッグス リープ ソービニヨン・ブラン
6,000円
プリースト ランチ グルナッシュ・ブラン
6,000円
マイナーファミリー ナパ・ヴァレー シャルドネ
8,000円

※価格は全て税別です。

スパークリング

ベリンジャー スパークリング
ホワイト・ジンファンデル
3,300円
グローヴ・ストリート プライベート キュベ
3,500円
ドメーヌ・ローリエ スパークリング
5,000円
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット
7,000円

※価格は全て税別です。
※仕入れの状況によりご用意できない場合もございます。
※リスト以外にも多数ご用意しております。